Gama radyasyonu ile ışınlanan gallik asitte oluşan radikallerin termal özellikleri

Hasan Tuner, Mehmet Oktay Bal

Öz


Bu çalışmada sıcaklığın, gama radyasyonu sonucunda gallik asit anhydrous (GA-a) ve gallik asit monohydrate (GA-m) bileşenlerine olan etkisi Elektron Paramanyetik Rezonans (EPR) spektroskopisi kullanılarak incelenmiştir. Işınlanmamış örneklerde herhangi bir EPR sinyali gözlenmezken, ışınlanmış örnekler merkezde ve her iki tarafında yer alan bir EPR spektrumu verdiği gözlenmiştir. Deneysel EPR spektrumuna kaynaklık eden radikallerin termal özellikleri tepeden-tepeye sinyal şiddeti ve spektrum altında kalan alan dikkate alınarak araştırılmıştır. Ayrıca radikallerin yüksek sıcaklıkta tavlama sonucunda radikallerin kararlılığı araştırılmıştır. GA-a ve GA-m örneklerinin deneysel spektrumlarına katkı getiren iki ana radikalin aktivasyon enerjileri sırasıyla 64.68 kJ/mol ve 88.11 kJ/mol, ve 35.88 kJ/mol ve 127.64 kJ/mol olduğu hesaplanmıştır.


Tam Metin:

PDF

Referanslar


Friedman, M., and Jürgens, H.S.J., Effect of pH on the stability of plant phenolic compounds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48, 2101-2110 (2000)

Taniguchi, H., and Schuler, R.H., An ESR study of the dissociation of hydroxyl protons in hydroxycyclohexadienyl radicals. The Journal of Physical Chemistry, 89, 3095-3101 (1985)

Eslami, A.C., Pasanphan, W., Wagner, B.A., and Buettner, G.R., Free radicals produced by the oxidation of gallic acid: An electron paramagnetic resonance study. Chemistry Central Journal 4, 15-18 (2010)

Zhao, J., Khan, I.A., and Fronczek, F.R., Gallic Acid. Acta Crystallographica Section E. 67, O316–O317 (2011)

Melo, R., Leal, J.P., Takács, E., and Wojnárovits, L., Radiolytic degradation of gallic acid and its derivatives in aqueous solution. Journal of Hazardous Materials 172, 1185-1192 (2009)

Melo, R.P.,; Leal, J.P., and Botelho, M.L., Radiolytic degradation mechanism of gallic acid and its end-products. Rapid Communications in Mass Spectrometry 25, 218-222 (2011)

Tuner H, Bal M. O., and Polat M., Radiation sensitivity and EPR dosimetric potential of gallic acid and its esters, Radiation Physics and Chemistry, 107, 1, 115-120 (2015).

Tuner, H., EPR spectral investigation of radiation-induced species of gallic acid, submited.

Weil, J.A., Bolton, J.R., and Wertz, J.E., Electron Paramagnetic Resonace, Elementary theory and applications, John Wiley & Sons, New York, p. 481 (1994)


Refback'ler

  • Şu halde refbacks yoktur.


Telif Hakkı (c) 2017 Hasan Tuner

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.