Yazar Detayları

Özpolat, Emine, Fırat Üniversitesi, Su Ürünleri Fakültesi, Türkiye

  • Cilt 22, Sayı 2: (Temmuz 2020) - Araştırma Makalesi / Research Article
    Dikenli yılan balığı (Mastacembelus mastacembelus) gravlaksının 4°C’deki muhafazasında mikrobiyolojik ve besin değerleri
    Öz  PDF